I gennem tre generationer har familien Holmsted tegnet, klippet og flettet flere hundrede forskellige slags fugle. Arkitekt Henning Holmsted, var en ekvilibrist med en saks i hånden og i 1960 blev håndværket kombineret med interessen for fugle – og den første flettede fugl så dagens lys. Lars Holmsted overtog siden sin fars skarpe sakse og flere fugle fløj fra reden. I dag er Hennings børnebørn også inddraget i fletteriet og sådan flyver traditionen videre.