Det begynder med en bi er en smukt illustreret børnebog, som følger biens liv gennem et år. Igennem historien beskriver bogen, hvordan bier påvirker planterne og naturen omkring dem. Bogen er skrevet i søde, små rim:

Som forår bliver til sommer
og blomsterne står i fuldt flor,
bliver haven til et spisekammer, der
bringer mad til biernes bord.

I børnebogen Det begynder med en bi præsenteres biernes funktion i økosystemet på en børnevenlig og letforståelig måde. Hver side indeholder nogle få linjers poesi, der beskriver, hvordan bierne flyver rundt og hjælper blomsterne med at sprede pollen. Bogens smukke illustrationer går fremragende hånd i hånd med denne poetiske tilgang til indlæring.